L'un des établissements hôteliers les plus prestigieux du pays a récemment fait l'objet d'un agrandissement. Ce luxueux refuge de Grândola bénéficie désormais d'une superficie plus importante et de nouvelles infrastructures et équipements, tout en conservant le concept et la philosophie du projet initial, inauguré en 2014.
Devant le Sublime Comporta que nous connaissions déjà, désormais appelé aile Terracota, une nouvelle aile voit le jour, comprenant 43 villas et 3 bâtiments centraux, répartis sur 51 hectares. L'aile Sand est dédiée aux espaces sociaux, aux restaurants et au bien-être.
Sous la devise “The essence of grounded luxury”, le nouveau Sublime Comporta s’est imposé comme un modèle à faible impact environnemental, respectueux de l’identité régionale. Le développement durable demeure “au cœur de sa philosophie”, afin de “préserver la simplicité et le lien avec la nature qui définissent la marque”. Le nouveau Sublime Comporta “rend hommage au paysage et incarne l’art de vivre unique de Comporta, offrant une expérience fluide entre intérieur et extérieur, une nature omniprésente et un confort exceptionnel tout au long de l’année”.
Ce “family resort destination” comprend désormais, dans la nouvelle aile Sand, 3 bâtiments aux fonctions distinctes:
- Atrium, véritable cœur du complexe, abrite des restaurants, un club pour enfants, un bar-salon, une bibliothèque, un café et des boutiques;
- Aqua, centre de bien-être avec piscines, salle de fitness, restaurant et bar;
- Forum, bâtiment dédié aux espaces événementiels, comprend un amphithéâtre, des salles modulables et une discothèque.
FN hotelaria a joué un rôle important dans ce projet, et notre intervention a concerné l'ensemble des nouveaux bâtiments. FN hotelaria était, en premier lieu, chargée des services de conseil et du développement des projets d'équipement hôtelier. Nous étions également responsables de la fourniture et de l'installation des équipements pour les nombreuses zones de foodservice des différents restaurants, cafés et bars de l’unité hôtelière, notamment les équipements de:
- cuisine (zones de préparation, production, pâtisserie et laverie);
- bar (cafétéria, zones de bar, caves à vin et présentoirs à vin, zones de production de glace et laverie);
- installations frigorifiques (zones réfrigérées, chambres froides, centrales frigorifiques et systèmes de surveillance et de controle);
- buffet, room service, zones de stockage, réfectoire du personnel, boutique et blanchisserie.
FN hotelaria a pour objectif d'accompagner ses clients à chaque étape du développement de leurs projects, en favorisant des partenariats durables. C'est un privilège pour nous de maintenir la confiance de Sublime Comporta pour l'extension d'un projet pour lequel FN avait déjà fourni et installé des équipements et réalisé les installations mécaniques CVC (chauffage, ventilation et climatisation) en 2014.
