FN hotelaria a participé à l'édition 2026 de la conférence organisée par FCSI - Foodservice Consultants Society International, la plus grande association mondiale de consultants et designers de cuisines industrielles.
Comme lors des précédents événements de FCSI EAME (Europe, Afrique et Moyen-Orient), cette édition a réuni, à Liverpool, Angleterre, d'excellents intervenants autour d'un ensemble de sujets pertinents et d'actualité pour le secteur.
Du 28 au 31 mai, un groupe d'employés de FN hotelaria a eu l'opportunité de participer à cette conférence, dont les principaux thèmes étaient:
- H – humanité: priorité aux personnes et au design centré sur l’humain;
- E – environnement: responsabilité écologique et construction d’un avenir durable;
- A – automatisation et IA: impact des nouvelles technologies et de l’intelligence artificielle sur les cuisines professionnelles et le travail des consultants;
- R – responsabilité: engagement en matière de formation, de mentorat et de soutien aux nouvelles générations de professionnels;
- T – cohésion (togetherness): importance de la collaboration internationale entre les différentes cultures et disciplines du secteur.
FCSI exige de ses membres les plus hauts niveaux d'expérience, de professionnalisme et d'éthique ainsi qu'une mise à jour continue au niveau de l'industrie de Foodservice. Cette association compte déjà 1000 membres dans plus de 35 pays et est la seule organisation de ce secteur.
FN hotelaria a été la première entreprise portugaise à devenir membre de FCSI - Foodservice Consultants Society International.
