A FN hotelaria participou na edição de 2026 da conferência organizada pela FCSI - Foodservice Consultants Society International, a maior associação mundial de consultores e projetistas de cozinhas industriais.
Tal como em eventos anteriores da FCSI EAME (Europa, África e Médio Oriente), esta edição reuniu, em Liverpool, Inglaterra, oradores de excelência em torno de um conjunto de assuntos pertinentes e oportunos para o setor.
Entre 28 e 31 de maio, um grupo de colaboradores da FN hotelaria teve a oportunidade de participar nesta conferência cujos principais temas incluíram:
- H – humanidade: o foco nas pessoas e no design de serviços focado no ser humano;
- E – ambiente (environment): a responsabilidade ecológica e a construção de um futuro sustentável;
- A – automação e IA: o impacto das novas tecnologias e da inteligência artificial nas cozinhas comerciais e no trabalho dos consultores;
- R – responsabilidade: o compromisso com a formação, mentoria e apoio às novas gerações de profissionais;
- T – união (togetherness): a importância da colaboração global entre diferentes culturas e disciplinas da indústria.
A FCSI exige aos seus membros os mais elevados níveis de experiência, profissionalismo e ética e a contínua atualização ao nível da indústria de Foodservice. Esta associação conta já 1000 membros em mais de 35 países e é a única organização neste setor.
A FN hotelaria foi a primeira empresa portuguesa a tornar-se membro da FCSI - Foodservice Consultants Society International.
