Conrad Algarve Hotel

Situé à Quinta do Lago, Faro, Conrad Algarve était le troisième hôtel du groupe en Europe à présenter la marque Conrad. Hilton a ainsi créé une nouvelle unité dans le sud du Portugal, en le différenciant par son architecture et son design, en lien étroit avec la culture locale. FN hotelaria était l'entreprise responsable du projet, de la fourniture et de l'installation des équipements pour les cuisines (préparation, production, laveries et zones de stockage), buffet, BBQ, room service, bars, chambres froides, réfectoire et blanchisserie.

Dès une première étape, FN hotelaria a collaboré, avec le groupe hôtelier Hilton, au développement des projets et de la solution elle-même, en termes d'implantation de tous les équipements hôteliers, et a contribué à définir l'ensemble de l'opération F&B. La cuisine du restaurant “Gusto”, dirigée par Heinz Beck, a été idéalisée dès le départ dans le but d'atteindre l'univers Michelin, ce qui se concrétiserait en 2017.

C'était un projet à grande échelle, complexe et exigeant qui continue de nous remplir de fierté:

• 2300 équipements fournis;
• 9 employés dédiés en exclusif seulement à la phase d'installation;
• 4 restaurants;
• 5 bars;
• 80 appartements;
• 154 chambres.