Há cerca de um ano abria portas ao público na Madeira a unidade estreante da Inclusive Collection do Grupo Hyatt em Portugal, o Dreams Madeira Resort.
Este ‘all inclusive’ de 5 estrelas consiste numa “aldeia” dotada de 366 quartos, 4 piscinas, spa, 8 espaços de restauração, 6 bares, zonas exclusivas para crianças e adolescentes com entretenimento adequado às respetivas idades, e a possibilidade de acesso à praia e ao mar.
A oferta gastronómica desta unidade hoteleira é diversificada, concretizada em numerosos espaços com propostas e conceitos muito distintos. A aposta da marca tem revelado ter sido uma estratégia de sucesso. Prova disso mesmo é o prémio conquistado recentemente: o Dreams Madeira Resort é o “Melhor Resort Gastronómico de 2025” para a Condé Nast Traveler Espanha. A entrega de prémios teve lugar a 4 de novembro, em Madrid.
A FN hotelaria foi a empresa responsável por equipar todas as zonas de F&B do Dreams Madeira Resort. Mas o nosso trabalho foi muito mais abrangente.
O Grupo Hyatt selecionou a FN hotelaria para a prestação de serviços de consultoria e assistência técnica no desenvolvimento dos espaços de equipamento hoteleiro, bem como para o fornecimento e instalação dos equipamentos hoteleiros para as inúmeras áreas relacionadas com o foodservice: buffets, show cookings, cozinhas, copas, bares, instalações frigoríficas, refeitório do staff e economato.
Ao nível do AVAC (aquecimento, ventilação e ar condicionado), a FN hotelaria teve a seu cargo a consultoria e o desenvolvimento do projeto para a adaptação da instalação existente, bem como a execução da remodelação das instalações de AVAC das várias zonas desta unidade hoteleira.
