Novembro de 2025 assinala o momento em que a marca Izakaya deu um importante passo com a expansão para Lisboa. Depois do sucesso do restaurante de Cascais, o chef Tiago Penão encontrou no Príncipe Real o espaço certo para o Izakaya Lisboa.
Uma antiga fábrica de cerâmicas encontrada numa ruela acabou transformada numa taberna japonesa. O novo restaurante traz os sabores e a estética noturna de Tóquio: “An authentic Japanese tavern experience”.
“No Príncipe Real, o Izakaya ganha nova vida mantendo a alma japonesa, agora com o pulsar de Lisboa. Um espaço urbano, quente e vibrante, onde o balcão continua a ser o coração da experiência. Aqui, a energia dos yokocho de Tóquio cruza-se com o espírito da cidade, criando um lugar para comer, brindar e ficar”, pode ler-se no website do restaurante.
Rodeada de uma energia vibrante, sob os néons e para lá do balcão, ergue-se a cozinha totalmente aberta, onde se cruzam técnicas, aromas e sabores, sob o olhar atento do chef Isaac Jorge.
Os equipamentos de cozinha (confeção, copa e pastelaria), de bar, expositores de vinhos, instalações de frio e economato foram fornecidos e instalados pela FN hotelaria.
Neste restaurante, a partilha faz parte do conceito e o ambiente é informal. A carta terá variações, mas mantendo os clássicos. O espaço tem capacidade para 40 clientes, com uma zona de espera preparada para 15 pessoas.
O chef Tiago Penão lidera também o Kappo, galardoado com uma estrela Michelin em 2026.
