Após um processo de reabilitação profunda, a Lota do Funchal foi inaugurada no passado dia 16 de abril.
Em pleno funcionamento desde dezembro de 2020, a nova infraestrutura oferece novas valências – como o laboratório de investigação e apoio à pesca, modernos meios técnicos e uma significativa melhoria de condições de operação para os profissionais do setor das pescas.
A empreitada agora concluída incluiu: reabilitação geral do edifício, com foco nas zonas de receção, tratamento e acondicionamento de pescado e na definição de circuitos independentes; dotação da infraestrutura de equipamentos de ponta; criação de condições de operacionalidade para a atividade de armadores, pescadores, compradores, entre outros intervenientes do setor; criação de condições para a garantia de qualidade, higiene e segurança alimentares; disponibilização de melhores condições de trabalho para funcionários.
A FN hotelaria foi a empresa responsável pela execução das instalações frigoríficas, dotadas de um sistema digital de registo e controlo de temperaturas. A zona de câmaras frigoríficas permite agora uma muito maior capacidade de conservação, com áreas e circuitos bem delimitados para assegurar a máxima qualidade do pescado armazenado.
A FN hotelaria foi ainda responsável pelo fornecimento e instalação dos equipamentos de pesagem, soluções de higienização, equipamentos variados para o laboratório e equipamentos diversos em aço inox.
