Ákua

Posiciona-se como “restaurante de rua”, onde se combinam sabores do mar e sabores da terra numa “fusão criativa”. Apesar de o peixe ser o protagonista, o menu inclui propostas vegetarianas e alguns pratos de carne. A FN hotelaria foi a empresa responsável pelo fornecimento e instalação dos equipamentos de cozinha do restaurante Ákua, hoje uma importante referência da restauração no Funchal.