Surgiu em 2021 no Funchal um espaço de restauração único. Em plena cidade, um oásis: uma quinta centenária familiar alberga o restaurante Gazebo e a sua horta.
Trata-se de um espaço que prima pela exclusividade, funcionando como uma espécie de clube privado onde é preciso tocar à campainha para se poder entrar na sala. Com capacidade para cerca de 20 pessoas, a reduzida lotação contribui para o ambiente intimista e familiar que encontramos no Gazebo.
A cozinha é aberta, exibindo aos comensais os passos necessários à preparação dos pratos. Gastronomia de autor, com fundo contemporâneo, é o conceito na base da oferta deste restaurante.
O Gazebo é recomendado pelo Guia Michelin desde 2025.
A FN hotelaria foi a empresa responsável pelo fornecimento e instalação dos equipamentos de cozinha (preparação, confeção e copa), bar e economato, bem como pelo fornecimento e montagem do sistema de ventilação.