Hyatt Andaz Lisbon Hotel

As ligações internacionais da capital portuguesa foram determinantes para a sua escolha pela cadeia Hyatt enquanto marco no crescimento do grupo no sul da Europa.

Na Rua do Comércio, em Lisboa, surgiu um hotel 5 estrelas que estabelece um novo padrão no segmento da hotelaria lifestyle de luxo.

O Andaz Lisbon ocupa a área resultante da recuperação de alguns edifícios históricos da baixa de Lisboa. Localizado em pleno centro da cidade, procura refletir a abertura, a hospitalidade e a dinâmica da capital.

A decoração combina a preservação de elementos arquitetónicos originais a um design mais contemporâneo. Nela se destacam materiais típicos da cidade e elementos tradicionais portugueses, como os azulejos ou a cortiça, as cores quentes e a inspiração nos quiosques tão caraterísticos de Lisboa.

Em número de quartos (170), trata-se da maior unidade hoteleira da baixa da capital (em 2026). Dispõe ainda de ginásio, terraço, bares e restaurante.

No topo do edifício encontramos o Luzzi, o restaurante que faz uma associação entre a gastronomia portuguesa e as suas ligações ao mundo, apresentando uma cozinha “moderna lusitana”. O Z Bar e o Z Terrace encontram-se também no último piso. O Andaz Lounge, no piso térreo, é o lobby bar que, inspirado nos quiosques de Lisboa, oferece especialidades locais num ambiente que visa transmitir a energia urbana.

Esta unidade hoteleira procura ser um reflexo da identidade da capital portuguesa e proporcionar uma vivência autêntica da cidade, com as suas paisagens, sons e rotinas.

A FN hotelaria teve uma intervenção muito abrangente no novo Hyatt Andaz Lisbon. Foi a empresa responsável pelo fornecimento e instalação dos equipamentos hoteleiros para os vários pisos, bares e restaurante desta unidade hoteleira: áreas de economato, instalações frigoríficas, room service, copas de piso, zonas de bar, das quais se destaca a cave de vinhos criada especialmente para este hotel, áreas de cozinha (preparação, confeção, pastelaria e copa), show cooking, apoio ao ginásio, refeitório e sala do staff.

A WhereHaus Design, empresa de design especializada em F&B, com projetos de grande prestígio a nível internacional no seu portfolio, foi o consultor selecionado pelo operador e responsável pelo desenvolvimento do projeto, sendo o mesmo da sua autoria e com a sua assinatura.

No entanto, a FN hotelaria foi igualmente responsável pela prestação do serviço de consultoria e desenvolvimento dos projetos de equipamento hoteleiro, como parceiro e interveniente residente indicado pelo dono de obra. Os projetos iniciais foram alvo de estudo aprimorado pela nossa equipa, que procedeu a adaptações fundamentais para o cumprimento de requisitos de funcionalidade, otimização de fluxos de circulação e trabalho, sempre com a excelência do design de espaços de foodservice como preocupação fundamental.

A abertura deste hotel marcou a conclusão de uma primeira fase que somou três anos de construção. Os novos edifícios previstos vão compor um resort urbano de luxo com novas valências, como spa, ginásio, restaurante e áreas para eventos. Ainda que separados fisicamente, formam um conjunto em que o verdadeiro “resort é a cidade”.